立秋一过，枣就上市了。苏州地产枣大多集中在东山、西山。马眼枣仅东山三山岛特有，传说始于宋代囚徒从北方出发押解到三山岛挖凿太湖石，他们随身携带枣子沿途充饥，到三山岛后枣核满山乱丢，便自然发芽生长，并逐渐在岛上生根。
三山岛旅游网三山岛马眼枣受湖岛水土的影响，结出的枣子与一般的白蒲枣相比，果粒大，水份多，口感酥脆鲜甜，特别适宜鲜食，因形似马眼，取名马眼枣。今年的马眼枣比往年要少，所以价格也稍高一些。
三山岛独有用马眼枣泡制的马眼枣酒，岛上的农家乐纷纷拿出了自家酿制好的马眼枣酒待客，嘴里还说着“一天三粒枣，青春永不老”。别地的枣子都是晒干了卖，而三山岛的马眼枣适合鲜食，所以独创了这种酒。
杨海石摄每年马眼枣采摘季节，村里老人都会泡上几坛枣子酒，珍藏着喝上一年光景。有些人喜欢用红枣干之类的泡酒，说这样泡出来的酒味儿浓好喝，可这样泡出来的酒甜得发腻，还是新鲜的枣直接泡酒喝。
-忆念-将马眼枣用水洗净沥干，倒入高纯度的白酒，浸泡一个月就可以拿出来饮用了，时间越长口感越佳。然而有趣的是，虽然做法都相同，但各家泡出来的酒味道都不一样，有的偏甜，有的微酸，还有的后劲儿挺大。
虽说马眼枣适合鲜食，但其实东山人还有他们特有的吃法，把枣子划开以后放在水里蒸煮，放上几块冰糖，和冰糖炖雪梨差不多。这样慢慢煮上1小时，甜香酥糯，香气扑鼻，可做饭后甜点，放入冰箱，更是一道解暑佳品，夏末秋初的时候吃再合适不过。
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