三山岛海鲜在小年来临之际，将为大家提供
所有手工现包水饺半价！
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怎么样是不是感觉诚意满满呢？心动不如行动赶紧来吧！
偷偷的告诉你，你不来我在下个村口等着你~
健康水饺，我做“煮”
三山岛手工现包水饺
用心打造健康美食！
“民以食为天，
食以安为先”
做美食我们是认真的！
海肠水饺制作方法：
1、首先把海肠两头剪掉，把里面脏东西清除干净，把适量盐撒在海肠上开始搓揉，搓揉过程中会出现大量黏液，然后用水清洗干净。
2、韭菜清洗干净用刀切成饺馅需要大小即可。
3、把清洗干净的海肠切成段
4、把切好的海肠和韭菜先放色拉油拌匀再放盐、味精拌匀馅料就调好了。
5、活好的面擀成饺子皮就开始包了。
由于海肠不能煮时间过长怕太老不好吃所以水开后把饺子下入锅里轻轻翻动一下盖上锅盖，等水开饺子浮上来就立即关火乘到盘子里就可以美美的享受鲜、爽、脆嫩的海肠韭菜水饺了。
*瓜虾仁水饺制作方法：
1、虾洗净，去壳
2、*瓜擦成细丝后用刀切碎备用
3、鸡蛋炒成蛋花，切碎备用
4、将鸡蛋和*瓜混合
5、加入盐、五香粉和适量花生油，搅拌均匀即可，包好后下锅。
墨鱼水饺制作方法：
1、处理墨鱼，将墨鱼的墨囊保留，和面的时候加入可以制作出黑色的饺子皮。将墨鱼内脏清理干净，外皮撕掉，墨鱼爪和墨鱼身分开，墨鱼爪剁成泥增加饺子馅粘性使饺子更加细腻顺滑，墨鱼身切0.5见方的小块，吃起来Q爽弹牙。
2、将五花肉馅剁泥，加入少量料酒、香油，加入葱姜末，根据个人口味加入调味料将肉馅充分混合
3、将处理好的墨鱼泥和墨鱼粒加入花椒水去腥提鮮，加入五花肉馅，顺一个方向搅打使其略微上劲。
4、将洗净的韭菜切碎，加入肉馅里，搅拌均匀既可包制水饺。
荠菜水饺制作方法：
1、将肉切丁加入葱姜碎拌匀，倒入酱油和蚝油、花生油拌匀，静置15分钟.
2、将荠菜焯水后切碎。
3、肉末和剁好的荠菜拌均匀后即可包制
萝卜水饺制作方法：
1、猪肉切成丁，剁成肉馅。肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油，鸡精拌匀。
2、萝卜洗好，切块，用擦丝器擦成丝。
3、锅中放入清水烧开，倒入擦好的萝卜丝，萝卜丝焯熟后，捞出过凉水。
4、萝卜丝挤干水分，放到菜板上，剁碎，如果萝卜中还有水分要挤掉，放到肉馅中，放入香油，拌匀即可包制。
鲅鱼水饺制作方法：
1、鲅鱼(鲅鱼越大味道越鲜美，越好吃)彻底洗净，注意腹腔内的黑色物，全部清理干净，顺着大梁骨插刀。
2、横片下两片鱼肉，中间鱼排，然后去除两边以及中间的一排刺，鱼皮朝下，用刀子或者汤匙刮下鱼肉。鱼皮以及筋络都扔掉不要，把鱼排上剩余的肉也刮下来，鱼骨全部扔掉。
3、加上五花肉拌匀，因为后面需要打水，整体体积会变大，可以换入稍微大点的容器中。
4、花椒放入碗中，冲入开水，搅拌几下，然后放置水凉，加上生抽，料酒，每次以少量倒入鱼肉和五花的混合物中，按一个方向不停搅拌；
5、搅好之后的馅子，加葱油、盐、姜碎，继续拌匀，和好面准备开始包的时候，加入切成碎末的韭菜，香油拌匀即可。
6、加上韭菜后不需要搅拌太厉害，以防破坏韭菜的口感。
7、面提前揉好饧着，饺子面要软，这个分量的馅子，需要配-g面粉，水大约是面粉的60%左右，当然也要看每个水饺馅的大小，然后把饧好的面分块滚长，先取一块操作，滚成直径约2cm的长条，切剂子即可.
8、按扁，擀皮，包馅.
包好的饺子生坯，鲅鱼馅饺子适合皮薄大馅，整个水饺的个头也要稍大，包好的饺子是应该隐约透着馅料的颜色的，水开后煮饺子，三开就行，沾以自己喜欢的料汁即可。
看到这很多人会不会想到小时候坐在炕头看着妈妈包饺子，妈妈包一个自己就捡一个放到箅子上，一排一排的摆放的超级整齐，有木有！
我们以最优秀的团队为您提供最优秀的服务
我们的经营理念：
用心打造健康美食
致力搭建创业平台
定位：
野生“小海”海鲜
使命：
打造健康美食普及海鲜文化
愿景：
成为胶东半岛野生海鲜第一品牌
核心价值观：
顾客至上诚信经营
忠诚敬业勇于担当
三山岛海鲜零风险承诺：
1、营业时间由客人说了算，绝不催客
2、所有海鲜及其它菜品出现质量问题，无条件退换
3、会员充值后，可无条件退款
4、会员卡无时间限制，卡内余额无限期保留
5、会员赠送啤酒，无限期免费寄存
最终解释权归三山岛海鲜酒店所有！
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