眼下正是收获的季节，在山东莱州，到都是一派丰收的景象，做为一个靠海的城市，秋天品尝最具莱州特色的海鲜，是当地百姓生活中必不可少的一件事儿。
早上五六点钟是三山岛渔港一天当中最繁忙的时候，海鲜满仓，渔满仓，一艘艘满载海货的渔船一出现在码头上就成为焦点，拿着箱子等了许久的商贩们便一拥而上，看看今天有哪些海货，价格怎么样；而船上的渔民看到这情景也顾不上休息，立刻投入到海货的交易中，和收货的商贩们一起点数、挑捡、装箱、搬运，寂静的码头上顿时热闹起来。
在莱州湾沿岸最大的海鲜渔港莱州市三山岛渔港，秋天是莱州湾海鲜最肥美的季节，所以每年到这个时候每天早上这个渔港上都是车水马龙，交易声、卸货声非常热闹，人们都希望在第一时间买上最具有莱州当地特色的最新鲜的海产品。
渔船主于晓蕾对记者说，我们的船基本上都是早上三四点上来，价钱也不一定，随行就市，各样品种都有，有的时候，过节的时候，中秋节，十月一前后比较贵，平时我们不零售，都是全部给小贩。
刚下船的大螃蟹、中国对虾、八爬鱼、大竹蛏……一筐筐、一盆盆的摆放在那儿，肥肥的、嫩嫩的，鲜活的让人看着就想流口水，就想立马买回家把它给煮了。
一位市民正在挑选对虾，这就是莱州湾最富盛名的中国对虾，莱州市民尧玉花告诉记者：“这个，搁水里蒸着吃，要不就是炒萝卜菜，炒着吃也行，蒸着吃也行，一炒吃也行，这个虾是最好吃的了在三山岛，还有这偏口鱼，这个要马上吃，这个不能冰起来，冰起来就不鲜了，这是新鲜的嘛。”
要说莱州的海鲜为什么这么受人们的喜爱，那是因为莱州的这片海地理位置好。莱州湾地处渤海南端，向北呈扇形，西有*河入口，海底是细绵沙，水流不大，海水盐度适中，水温又低，具有独特的生态自然环境，因此，莱州沿海海域里的海产品品种丰富，口感鲜美，尤其是莱州梭子蟹、对虾、爬虾、扇贝、海参、章鱼、海蛰在全国更是独一无二，最具有莱州当地特色。不管天南地北的人，只要到三山岛来品尝过的，都会有同感，味道就是不一样。
莱州市民孙立伟告诉记者，假期了嘛，也有时间，自己起得也早，自己开车过来买海上新下来的，就觉着海上刚来的新鲜也便宜一点，回家里一起分享一下。最喜欢吃螃蟹，就是莱州湾当地产的梭子蟹，用来清蒸，莱州一般大多数都是这么做的，这样吃比较鲜，原汁原味一点。
三山岛渔港距离莱州湾的几个捕捞区都很近，港池里最多的时候有上千艘渔船在这里停靠交易，基本上一年四季每天都有不同季节的鲜活海产品上市，大多数渔船一天时间就能回港，因此，海产品“鲜亮”是三山岛渔港最大的特点，为了使捕捞上来的海鲜第一时间上岸，渔船大都选择在清晨上岸，所以，想买到新鲜的海鲜那可是要早去，晚了就抢不到了。
起早赶来的莱州市民赵先生对我们说，早上起来买点大虾就三山岛有，当地虾，因为船上的早，来晚了没有了，再买点螃蟹，买点活螃蟹，个挺肥的，质量挺好的。
莱州的三山岛渔港始建于上世纪70年代，年吞吐量七万吨，是沿海渔船停靠、卸载海产品的重要场所。年，莱州市积极对上争取，规划将利用三年到五年时间把三山岛渔港建设成为国家一级渔港，建成后三山岛渔港将成为集远洋捕捞、旅游、商贸等为一体的综合性现代化渔港。