今天在网上看到一篇文章，一个网友写的老莱州的故事，从字里行间中，可以了解一些老莱州的事情，也可以看出作者对家乡的深厚感情。
莱州以前叫掖县，我始终觉得莱州这个名字不如掖县响亮好听。掖与爷谐音，称呼起来不知不觉的就沾了人家莫大的便宜，心中经常暗暗得意。掖县改名字的时候也不打招呼，说改就改，完全不用倾听人民的呼声，也不用全民公决，就这么改了，后果很严重，老萨很生气。以后改成莱州的市委书记犯了一个大错误，全国人民都知道。我在老家的朋友很多都受了牵连，很受伤。
莱州是个很有历史的地方，出了很多名人。大家最熟悉的名人叫毛纪，民间尊称“毛阁老”，家住老县城的西边一个叫做西山张家的小村庄。我小的时候戴着红领巾排着队伍吹着喇叭跟着人家到西山栽松树，山上还有石人石马和他的坟冢。他的“姊妹易嫁”成了千古绝唱，是流传最为广泛的民间故事，教育了世世代代的良家女子，教育她们擦亮眼睛慧眼识人，不要随便更改婚嫁合同。毛纪以后做了大官，住进了北京城置下了一片大宅子，这个地方就叫做毛家湾。
凡是经历过文革的人都知道北京的毛家湾，那里住着敬爱的林彪林副主席。林副主席其貌不扬，弱不禁风，怕风怕水，成天就着白开水吃馒头，开大会讲话声嘶力竭，一天到晚窝在毛家湾阴谋篡权复辟，据说他要把中国复辟到孔老二的奴隶社会。太祖爷明察秋毫，挥动巨手就把林副主席给粉碎了。
毛家湾以前还住过另外一个大人物——高岗，中央人民*府副主席，国家计划委员会主席，也是一个被太祖爷粉碎的袍泽之一。毛家湾里面住过的人个个不得善终，以后但凡是个官，打死也不敢住进去。现在是解放*的一个什么出版社在里面，据说夜深人静的时候，经常有人大喊冤枉。
我小的时候每天都在莱州城里跑来跑去，几乎每个角落都钻进去仔细的打量过。老人们都叫老县衙叫县大堂，好大一个院落，汉白玉的石座大门，上面挂着一个大牌子：“掖县人民委员会”，文革的时候把人民去掉换成革命，叫做“掖县革命委员会”，这是后话，不提。
老县衙大院里面两侧有两排廊坊，是闲杂人员住的地方，再往里面是好几排大房子，有门廊相通，最后面是一棵大槐树，据说是唐代留下的，所以叫“唐槐”。那棵大树真是历经沧桑，三人环抱而不得求其径，虽经千年犹枝叶繁茂，成为当年掖县的镇县之宝。唐槐殁于文革，凡是历史上有点名头的东西在文革中都一扫而光。
进了老县衙的大门以后，迎面有一座汉白玉的牌坊，我不知道把它叫做牌坊是否合适，因为它和大街上一排排巍峨的牌坊相比简直太小了。它门面不大，上面斑斑驳驳刻着的几排大字：
尔食尔禄
民脂民膏
下民易虐
苍天难欺。
老县衙是莱州自隋代以后，穿过动荡战乱的历史留下的一点痕迹，和遍布全城的牌坊相比简直就是微不足道。自古以来官不修衙，从来没人敢在自己治下修一座天安门或者白宫。莱州的县衙如果保存到现在，肯定是反腐反贪的爱国教育基地。
莱州大街上的牌坊应该用专门一篇大部头的专著来论述。在记忆中，莱州最大的牌坊在鼓楼南边的大十字口的两侧，其中东边一座座落在老县社和德裕昌老药店之间，上面刻着两个大字：《西冢》。当年我不识字，曾经把“冢”念做“蒙”，至今这两个字是什么意思我也没弄明白——反正肯定是金碧辉煌过。回复数字“7”在第六期《你可能不知道的莱州》中有关于莱州牌坊的详细内容。
鼓楼下面的大十字口东南角曾经有一个小二楼的门面，里面专门卖猪头肉和馄沌，当年那可真是人间美味。文革的时候这个小店还在，老板姓宋，家住在东北隅附近。我有生第一次品尝馄沌就是在这里，当时幸福的竟然流下了眼泪。
当年莱州城里的小吃还有烧饼和油粉，烧饼是两个扣对在一起的，烤的焦*的表面布满了芝麻，是镇压小孩子哭闹的法宝之一。说起油粉，现在的人不知是否还有记忆。我在北京的大街上经常看见大字招牌——豆汁儿，和莱州的油粉有异曲同工之妙，但是比莱州的油粉味道差的不是一个档次。
正宗的油粉原料是做绿豆粉条的下脚料，经过发酵，变的又酸又臭，然后放上小米、粉丝、炸豆腐块、花生米、肉丁、香菜，把一种天然酸臭熬的异香扑鼻。由于口音的缘故，我一直把油粉念成“油粪”，也是它的酸臭所引起的误会。当年年轻，我曾经喝过一脸盆，至今口有余香，想起来就想流涎水，掖县人叫——淌痴水。（油粉就是油粉饭吧，小时候喝过，好像粉条没发酵过...还是发酵了我不知道...）
人小的时候记吃不记打。小时候都吃过些什么人间美味现在已经不记得了，印象中最深的就是馄沌，还是我蹭了一个叫刘头的哥们的，当时好像花了二角钱。
和馄沌齐名的美味是饺子，普及的比较广泛，过年过节必备的美味之一。六十年代初期，城里的父母没东西来养活我们，就把我送回乡下的老家，当作小猪小狗养着。过年的时候，老家的人没有粮食，聪明才智被发挥到极至，揉面的时候不用水，找几个老萝卜煮熟了，揉到面里去，很少一点面可以让大家都吃饱。
大饥荒把人变成了*，我有个同学，成天吃玉米棒子、树皮和地瓜蔓子拉不出屎，上课的时候憋的*似的尖叫，闹得大家没法安心听老师讲课，我每天都迎着灿烂的阳光用一根结实的树棍给他往外抠。没有东西吃的人轻飘飘的在秋风里荡来荡去，身体没有抵抗力虚弱到了极点，但凡是个病就轻易的要了人的老命。班里经常有同学逃课，老师让我们到同学家里去找，结果全家的人都死光了。农村到处流行水肿病和白喉，无药可救。乡下人把白喉叫做“老虎掐”，现在这个病已经绝迹了，就是有的话，几片药就把它打发了。（没经历过饥荒的人估计不会懂没东西吃的感受吧。记得有网友笑侃电影《》在里面有饿死的同胞喊：20年后又是一条好汉！20年后是...又饿死了...）
中国农民勤劳持家，精打细算是出了名的，历史上多少个赤地千里的灾荒都熬过来了。解放的时候搞了土改，把土地分给了农民。几年以后开始合作化，又变着法子把土地给要回来。那些年，新中国无缘无故的减少了四千万人口，相当于两次世界大战死亡人数的总和。这是官方《中国人口年鉴》说的，这个数字不用收税，完全可以相信。
罪过，罪过。
记得我们家住在北关，东边有一片很大的院落和房子，过去叫做东西营房，以后做了*校。每年新兵入伍都把这儿作为临时兵营，天不亮就听见凄厉的号声在天上打旋。
新年的时候，组织新兵包饺子，没有那么多的家伙儿事，就让他们到附近的老乡们家里借。
我母亲开门，就看见十几个小兵挤在一起，一起伸着手，喊着说：“大娘，借擀面杖——”。
我母亲笑的直不起腰，赶紧回头把家里能找的到的面板擀面杖全部拿出来，就看见这些小兵蹦着跳着，高高兴兴的走了。
下午的时候，这些兵们就把这些东西给送回来了。我母亲问：“饺子好吃吗”？
“好吃”。小兵非常腼腆。
“会包吗”？
小兵说：“会。里外全是馅，连汤都喝了，一点没糟蹋”。
小兵说：“当兵真好，头一天就赶上吃饺子。在家一年都吃不上一会”。
我母亲说：“好好干，天天吃饺子”。
我母亲的老家是雇农，我姥姥家里租别人的田种菜，然后我姥姥挑到城里去卖，在城里认识了我老爷，锅上一把锅下一把满头大汗的炸油条。我姥姥嫁给了我老爷心底下思忖起码每天可以吃上油条。没想到嫁过去一看，不但家里一贫如洗，而且还在山沟沟里，后悔不迭，直到去世也不跟我老爷说话。
为了活命，孩子们只好自谋活路。我大舅自己跑到烟台跟一个做鞋的当了小伙计，每天管饭吃。我二舅看见门前过兵，二话没说就跟着走了，以后传回话来，说是每天吃香的喝辣的，这辈子死活也不回家了，就在队伍上混了。
我母亲记在心里，每天盼望着门前过兵。
这一天还真的让我母亲给盼来了，我母亲正在给人家干活，扔下家伙就跟着队伍跑了，人家给我老爷带了个话，我老爷连头都没抬。
没想到我母亲跟着跑的是八路，照旧每天吃不饱。以后八路的日子好过了，把我二舅的国*赶的到处乱跑。潍县战役的时候，我二舅被八路围在城里，呼天天不应，喊地地不灵，上天无路入地无门。我母亲在城外，炮火连天的抢救伤病员，汗水都顾不上擦一下，只盼着早日解放全世界的受苦人。
我二舅自此不知所终，肯定是让八路给炸飞了。我母亲以后从来不提二舅的事。
我母亲说，当年只盼着能吃顿饱饭。吃饺子，连想都不敢想。
我母亲的话以后被老家的书记给引用了。在法庭上，大法官威严的说：“*把你培养成一个高级干部，要什么有什么，你为什么还要贪这么多的钱呢，因小失大啊”。
书记痛心的说：“我一个苦孩子，从小没饭吃，做梦都想吃顿饺子，穷怕了”。
这句话以后成了名言，在官场和民间传唱，流芳百世。
作者：萨老
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