阿土最近刚刚追完年度热剧《那年花开月正圆》,印象最深的除了主演们的精湛演技外,就要数商贾云集,繁荣鼎盛的画面了。此起彼伏的叫卖声、眼花缭乱的商品铺子,还有口舌生津的陕西美食…似曾相识的画面,记忆深处的味道,令人不知不觉深陷其中。
羊肉泡馍、甄糕、凉皮、扯面…仅仅第一集,导演仿佛吃货附身一般,将陕西最地道、最美味的食物不断的呈现在观众面前。有多少人跟阿土一样,看的时候一面痛骂编剧深夜放*不人道,一面擦着口水发誓一定要吃到嘴里?
电视剧的故事发生在清朝末年,身处在那样一个飘摇动荡的特殊时代之中,剧中每个人物的命运都卷入到了家国大义与民族兴亡之中。剧中商人们在乱世之中奋力拼搏、安身立业,其时也正值洋务运动“师夷长技”热潮时期,周莹的经商之路也会被彼时的思潮所影响,从而走出一条属于自己、属于那个年代的传奇之路。她开创了现代企业的股份激励制度,以关中棉花织的土布、泾阳的茯茶、三原蓼花糖为主要经营产品,很快就将吴家振兴起来,成为清末陕西女首富。
整部剧虽然已经播完,但周莹端着一个大老碗蹲在板凳上大口吃面的陕味十足的画面却成为每一个人憧憬的生活。
什么是大老碗?
在陕西有一种耀州产的近一尺的白瓷青花大碗,当地人称为“老碗”。老陕吃饭通常就用的碗,同时这也是属于陕西八大怪之一。在关中农村,每到吃饭时,村头、庄前、树下,男人们就端着大老碗(一碗汤饭外加两块馍足有六七两),因为人们劳动强度大,干活出力多,吃饭也多,所以出门用老碗盛一下就够了,不用再回家去盛饭,省了不少麻烦。这样蹲在一起,津津有味地边吃饭边说着话,这就是有名的“老碗会”。
是不是觉得这个碗有些眼熟?您没看错,土门关驿道小镇的商铺中就有同款哦!
土门关是集结晋、陕、冀三省通达之路,晋商团结,秦商诚信。明末清初时期,这里商家云集,热闹繁荣在中国古代商埠史上写下了浓墨重彩的一页,俗语言:一京(北京)、二卫(天津卫)、三通州,赶不上获鹿旱码头。
所以来到土门关驿道小镇,您不仅能够感受到《那年花开月正圆》里商家云集、热闹非凡的景象,还可以品尝到周莹同款美食呢!
正宗羊肉泡馍,配上糖蒜、辣子,味道简直不要太赞…(吃货提示:自己掰馍,不仅干净,而且还能和朋友一起拉家常,这才是正宗陕西泡馍的特色吃法。)
大刀切凉皮,哈哈哈,陕西之外的地方都不这么切吧。吃一口,鲜辣爽口,绝对一万个赞!秦镇米皮就是与其同属一脉,辣椒鲜香,米皮劲道,即便周莹亲自到场也要点一碗好好品尝。
距离泾阳不远就是三原,剧情后面的商业帝国建立,交易品类的扩充自然会有三原美食蓼花糖的加入!而在土门关驿道小镇,阿土从开业那天就天天光顾,天天甜蜜的吃着呢!
这揉面擀饼的样子,非老陕的肉夹馍莫属,虽然镜头一晃而过,但是作为“三秦套餐”里的重量级角色,肉夹馍是可老陕们的日常必备!
除了以上这些,景区还有甜醪糟、苦荞片、粉汤羊血、手工凉粉等等陕西传统的特色美食,只等您来细细品鉴哦!
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