胶东大院-海鲜王
不到海边吃遍海鲜
假期回莱州,必须猛塞海鲜,把在外面没吃着的都补回来!大莱州海鲜那绝对是,一直被叫板,从未被超越...莱州湾得天独厚的地理位置,成就了无比鲜美的莱州海鲜。
蒸螃蟹
莱州海鲜里面的大件,吃个本地螃蟹相当奢侈!
生呛螃蟹
莱州人都对这口上瘾~发酵出来的肉太美味...
蒸海虹
海虹正确的打开方式,吃腻了就沾点醋,来点蒜泥,这样吃才爽!
拌海虹
海虹扒出来,放点青菜,用芥末油一拌,清爽!
焖真粱
(有才哥拍的,觉得好就请点个赞哈)
针梁鱼刺多又硬,但是莱州人还是对他放不下!太美味!
醋焖海鲫鱼
我觉得越焖越好吃,特别是秋天的,香!很多人都喜欢吃肚子里的“烟袋锅”。
火燎青鳞鱼
不得不感叹一下,莱州人太会吃,总是能找到一种海鲜最适合的烹制方法,晒干的青鳞鱼用麦杆一烧...老远就可以闻到他的香味!
桃花虾
绝对的莱州特色,别地的都没法比,皮薄肉厚,鲜美无比的天价小海鲜!
蒸扇贝
蒸着吃,蘸着醋,那叫一个鲜美!
扇贝丁饺子
扇贝丁包饺子,放点韭菜提鲜,一次一盘都不够!
炸扇贝丁
这算是扇贝丁最香嫩的吃法了,炸酥的扇贝丁一咬松软香嫩,鲜美可口。
鲅鱼饺子
鲅鱼包饺子又鲜又嫩!
熏鲅鱼
鲅鱼切成一片片的,腌制,做成熏鲅鱼,有滋味~
焖鲅鱼
新鲜的鲅鱼肉特嫩,吃起来刺还不多,口感肉绵绵的,绝对好吃。
蒸鲅鱼咸
咸鲅鱼蒸出来有一种特别的香味,就馒头太对味。
煮海蛎子
鲜美又营养!
海蛎子汤
海蛎子做汤又滑又鲜!
炸蛎*
皮儿炸得酥脆,喷香可口!
蒸爬虾
母的带籽又香又鲜!
苜蓿爬虾
带籽的爬虾,再裹上鸡蛋,那味道你自己去琢磨吧!
生腌虾爬子
莱州特色,外地人大多吃不惯,但一旦吃开了,就会上瘾的!
蒸大虾
皮一剥,一口一个,绝对过瘾!
油焖大虾
尤其是大虾经过热油高温炒制后,会流出红红的虾油,看着就特有食欲。
烤大虾
烤大虾那叫一个香!外面的虾皮烤得酥脆,可以直接咬着就吃!
虾仁饺子
包虾仁饺子,咬一口露出大个儿的虾仁,吃着超过瘾!
炒虾仁
虾仁比较百搭,跟什么蔬菜炒着吃基本上都不影响口感,所以说,虾就是好东西!
炸刀鱼
炸刀鱼一定要挑那种扁长的小刀鱼,肉太厚的大刀鱼炸完之后,吃起来肉的味道太淡了,影响口感。
焖刀鱼
焖着吃,肉很嫩,又香又鲜!
蒸蛤
蒸的最鲜!
辣炒蛤
放点小红辣椒轻轻一炒,吃起来辣酥酥的,下个酒没说的!
凉拌蛤肉
把蛤肉剥出来,拍点*瓜,放点蒜泥和调料,就这么简简单单的一道菜,却清爽可口,鲜美无比!
煮蛏子
一个一个钓出来的蛏子绝对鲜,咬起来都有点弹牙。
煮海螺
大海螺肉,蘸着姜汁儿,鲜香!
凉拌海螺肉
海螺肉挑出来之后,切一切,拍点*瓜,用蒜泥一拌,就是一道爽口的小凉菜!
炒海螺肉
清香的*瓜配上鲜美的螺片,美味!
炸小*鱼
小*鱼稍微弄点面嵌儿放油里一炸,一咬酥脆掉渣,鱼肉又白又嫩,吃到嘴里鲜嫩极了!
焖小*鱼
小*鱼的肉很细嫩,刺也不多,焖着吃特别下饭。
炒八蛸
八蛸切成段,放点青椒一炒,浓浓得椒香味,八蛸肉不要炒火大了,那样吃起来就不嫩了。
拌八蛸
八蛸放到水里烫熟了,千万别烫太老,切点*瓜丝,放点醋,吃起来又嫩又鲜。
蒸毛蛤
毛蛤肉咬起来没有花蛤那样嫩,但是特有嚼劲,很有肉感,蘸着调料吃最好了。
凉拌毛蛤肉
毛蛤肉跟菠菜或者*瓜凉拌都可以,这样吃起来更有味儿一些。
酱炒波螺
波螺用酱一炒,那味道就不一样了,又香又鲜!
韭菜炒海肠
海鲜都喜韭菜,海肠也不例外,韭菜炒海肠多了韭菜的清香,吃起来更可口!
烤海肠
自从海肠被开发成美食后,烧烤摊上就多了道烤海肠,别说,海肠烤着吃还真是美味呢!
鸟贝蘸辣根
鸟贝配上辣根,根本停不下来!
好了好了,
先说这么多!
莱州海鲜实在太多...
一时半会也说不完。
胶东大院海鲜王正在装修中~敬请期待!
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