古井贡酒承认使用“固液法”
强调高端产品绝无勾兑
因涉嫌使用食用酒精勾兑白酒，古井贡酒(000596)近期被卷入风口浪尖。公司今日紧急发布澄清公告称，古井贡酒及年份原浆绝未添加食用酒精，但部分低端产品是否使用了食用酒精则未明确表态，仅指出该部分产品采用“固液法”生产，均符合国家标准。但有业内人士认为“固液法”即为勾兑。引发舆论争议的是古井贡酒日前发布的2012年中报，古井贡酒在中报财务报表附注中以极少的篇幅提到，公司上半年斥资4551.49万元从关联方安徽瑞福祥食品有限公司购买了酒精，该采购金额约为去年全年的水平。根据测算，古井贡酒上半年购买的食用酒精超过6000吨。不过古井贡酒半年报通篇均未说明该酒精的用途，因此公司遭到媒体及业内的质疑。据媒体报道，古井贡酒部分产品涉嫌用酒精勾兑，甚至不排除其主打产品年份原浆酒也存在酒精勾兑的可能性。此次事件之前，古井贡酒一直以年份原浆酒酿制而著称，这也是古井贡酒在白热化的市场竞争中寻求差异化竞争的重要方式。按照此前的理解，古井贡酒所有产品似乎均无勾兑食用酒精。根据相关媒体报道，事件发生后，古井贡酒证券事务代表马伟*终于承认，公司部分低端产品确实勾兑了食用酒精，但强调此举符合国家标准。然而古井贡酒今日的澄清公告对马伟*的表态内容丝毫未予提及，只是强调公司年份原浆酒绝无勾兑，至于部分低端酒是否存在勾兑，古井贡酒避而不谈，仅表示该部分产品系采用“固液法”生产，但完全符合国家标准。而有业内人士认为“固液法”即为勾兑。根据了解，勾兑在白酒行业中并非秘密，只要符合国家标准，勾兑酒并没有太大问题。不过古井贡酒在宣传上刻意强调年份原浆酒酿制，且在历次的年报、中报中对食用酒精的用途含糊其词，所以引起质疑。·链
接·固液法：根据国家标准(GB)，固液法白酒指以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾调而成的白酒。
接·固液固态法白酒为以粮谷为原料，采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质。液态法白酒以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或食用酒精).可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。