TUhjnbcbe - 2020/6/4 20:23:00
7月15日，大数据学院研究生暑期实践队从湄潭县城出发，经过1个多小时的车程到达抄乐镇沙塘村进行实践活动。上午9点，实践队到达沙塘街上，得到了茶农范叔叔的接待。大数据学院研究生科科长刘老师向茶农介绍了我们实践队的基本情况，表明同学们助推茶叶产业的发展目的，范叔叔向大家介绍了茶坡的基本情况，并向我们介绍了当地爱茶惜茶的毛老师进一步了解茶。随后，在茶农范叔叔与该村茶人毛老师的带领下参观茶坡。到达茶坡，自然风光让团队每个人为之震撼，这是大自然精心雕琢，没有任何人工元素，秀丽的茶坡风景让人流连忘返，团队在欣赏茶坡的美景同时，访谈工作也在进行。高山云雾出好茶，这里的茶被当地人称为高山茶，云雾茶或雨露茶。来自大山的茶绿色天然，纯正，原生态。茶农范叔叔向我们介绍种茶用的农家肥，他们采茶的最好节气，雨后多久，怎么摘茶，摘茶时留多少梗都是很讲究的。同时介绍茶叶间种植银杏，玉兰树，桂花等植物是为了对茶叶进行保护。特别是桂花飘香的时候摘的茶叶叫桂花茶，此时的茶中含有桂花香。同时了解到手工茶价值高，味道更纯正，但产量相对较低，对大量销售不合适，经济效率不高。手工茶是一种更深层次的茶文化，也是民族文化的传承，是一个家族文化的延续。茶坡图与毛老师交流访谈中，毛老师向我们介绍整个茶坡的茶树年龄为6年，同时还有茶坡的种植品种，茶的品质，茶山的海拔，茶树种植需要的土质，以及市场上茶的加工和形成，他特别强调随着茶叶加工厂的增多，手工茶面临淘汰的格局。对茶的感情深厚，他认为茶是雅物，亦是俗物，像他们这种爱茶人特别担心手工茶的缺失，这不仅是一种古老的技术，也是一种古老的文化。因为茶手工加工时能揉到每一粒茶叶，加工工艺和文化属于非物质文化产业，非物质文化并不仅仅是一种纯粹的加工工序，更多的是心灵的启迪，同样，它也需要每代人的传承。当我们谈到电商推动当地茶叶的发展时，范叔叔和毛老师告诉我们，他们知道有微商，淘宝，大数据，互联网，但不知道如何用，如何推广。诚信是做人的基本准则，朴实的种茶人将茶的品质看做最关键因素，他们坦诚相待，很放心自己的茶叶。范叔叔提到采茶季节也常雇人帮忙摘茶，给当地人带来一定的收入。团队成员与范叔叔交流访谈中，毛老师向我们介绍整个茶坡的茶树年龄为6年，同时还有茶坡的种植品种，茶的品质，茶山的海拔，茶树种植需要的土质，以及市场上茶的加工和形成，他特别强调随着茶叶加工厂的增多，手工茶面临淘汰的格局。对茶的感情深厚，他认为茶是雅物，亦是俗物，像他们这种爱茶人特别担心手工茶的缺失，这不仅是一种古老的技术，也是一种古老的文化。因为茶手工加工时能揉到每一粒茶叶，加工工艺和文化属于非物质文化产业，非物质文化并不仅仅是一种纯粹的加工工序，更多的是心灵的启迪，同样，它也需要每代人的传承。当我们谈到电商推动当地茶叶的发展时，范叔叔和毛老师告诉我们，他们知道有微商，淘宝，大数据，互联网，但不知道如何用，如何推广。诚信是做人的基本准则，朴实的种茶人将茶的品质看做最关键因素，他们坦诚相待，很放心自己的茶叶。范叔叔提到采茶季节也常雇人帮忙摘茶，给当地人带来一定的收入。结束茶坡之旅，回到范叔叔家边品茶，边聊天，这清茶滤心尘，特别清新，像置身茶坡一般，毛老师也介绍怎样看茶叶的品质好坏，茶叶如何卖出去，还说明他们遇到的问题，如人力物力不够，当地交通不便等。茶坡是由毛老师自费辛苦创建，把最开始的一篇荒山开发成这一片茶山，因其任职教师无暇顾及便卖给同样有缘爱茶的范叔叔管理，他说自己奋斗过，努力过，不后悔。团队在范叔叔家交流交谈中，毛老师写了一首他创建茶坡时写的一首诗，这首诗是他当年的心得体会。这首诗感染着我们团队，也许这就是生活的乐趣，不一定做的惊天动地，只是为一件平凡事而倾其所有，在过程中品味生活，品味其中的酸甜苦辣。诗的内容如下：茶奴茧手脚下云雀低，春夏秋冬影相随。欲知老夫几时回，小山见绿是归期。最后感谢村干部、毛老师、范叔叔对我们实践活动的支持，贵州大学大数据学院研究生最后一天的暑期实践活动满载而归，整个实践活动圆满结束。